Budín de arroz y queso

Ingredientes para 4 porciones: 

2 tazas de arroz cocido 
3 huevos 
100 g. de queso rallado 
150 g. de queso mantecoso 
Sal y pimienta 

El resto de los ingredientes dependerá de lo que puedas encontrar en tu alacena y en tu heladera. Algunas buenas combinaciones pueden ser: 

1- Atún, huevo duro, cebolla de verdeo 
2- Jamón, queso, ananá de lata, bien escurrido 
3- Roquefort, nueces, blanco de apio picado 
4- Arvejas, corazón de lechuga picado, perejil, ajo 
5- Choclo cocido y/o zanahoria rallada, cebolla de verdeo, pasas de uva 
6- Tomates secos remojados, albahaca, ajo, queso 
7- Pollo u otra carne cocida, cebolla de verdeo, pickles 
8- Mortadela o salchichas, queso, mostaza, hierbas 
9- Vegetales cocidos y escurridos, abundante queso, hierbas 
10- Morrón, aceitunas, ciboulette o verdeo, mostaza 

Calcula aproximadamente de ½ a 1 y 1/2 taza de estos ingredientes por cada 2 tazas de arroz.